Corso IFTS - Specializzazione tecnica "Alta pasticceria"

Corso IFTS Alta Pasticceria - gratuito

pubblicato il Corso di formazione gratuito

Immagine che raffigura Corso IFTS - Specializzazione tecnica

DI COSA SI TRATTA:

Apprendistato: questo progetto formativo vuole offrire la possibilità di acquisire una specializzazione tecnica attraverso un percorso di apprendistato art. 43 che consente di unire studio e lavoro.
È possibile candidarsi al corso anche in assenza di un contratto in essere, Enaip Lombardia favorirà il matching tra le richieste di candidati e candidate e le offerte occupazionali del territorio.
1000 ore
250 presso Enaip Lecco
750 presso l'azienda che stipula il contratto di apprendistato (in qualsiasi provincia della Lombardia).

Contenuti
• Pasticceria: Impasti e creme base, pasticceria mignon, torte classiche e moderne, la pasticceria per intolleranze, i grandi lievitati, la vienneserie
• Tecnologia alimentare: Le materie prime, le lavorazioni, le tecniche e le attrezzature
• Cioccolateria: Le conoscenze base del mondo del cioccolato, le praline, le tavolette e i cioccolatini, piccoli pezzi artistici
• Gestione: Management, food cost, gestione del lavoro
• Soft-Skills: Comunicazione efficace, Team Working, Problem Solving, Servizio e comunicazione col cliente
• Area linguistica: Inglese tecnico di settore
• Certificazioni: Sicurezza specifica, HACCP

Certificazione rilasciata
Specializzazione tecnica superiore (IV livello EQF)
ll corso è gratuito, finanziato da Dote Apprendistato di Regione Lombardia
È prevista la retribuzione dello studente in funzione del contratto di apprendistato stipulato

Requisiti d'ammissione
Diploma di Scuola Superiore o di IV anno IeFP
Residenza o domicilio in Lombardia
Età inferiore a 25 anni 

COME SI PARTECIPA:

Per info e iscrizioni ENAIP Lecco: 
lecco@enaiplombardia.it | 0341 361526

Martedì 18 Giugno alle ore 19.30 presso Enaip Lecco in via Caduti lecchesi a Fossoli 29 si terrà la presentazione del corso. 

 

Locandina Corso Alta Pasticceria

Ultimo aggiornamento: 14/06/2024, 14:28

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